Meny

Toast skagen

skagenröra på smörstekt bröd
prawns, mayonnaise & crème fraîche with
dill & red onion served on fried bread

Laxtartar

LAKTOSFRI

laxtartar & hovmästarsås serveras med dillkrutonger samt friterad kapris
tartare of salmon served with a cold dill & mustard sauce, dill croutons & fried capers

Jordärtskocksoppa

GLUTENFRI - VEGETARISK

jordärtskocksoppa med frasiga smördegspinnar
jerusalem artichoke soup with puff-pastry sticks

Rödbeta

GLUTENFRI - VEGETARISK - INHÅLLER NÖTTER

ugnsbakad rödbeta med honungsrostad mandel & getost
oven-baked beetroot with honey-roasted almonds & goat’s cheese

Plocktallrik

perfekt att dela på innan det varma

charkuterier, ost, oliver, knäckebröd samt aprikosmarmelad
mixed plate of charcuterie, cheese, olives, hardbread
served with apricot marmelade

Brownie

serveras med vaniljglass
with vanilla ice cream

Sorbet

(vegan) 1 kula / 1 scoop

Glass

1 kula / 1 scoop

Vegan

LAKTOSFRI

panerad veganost, klyftpotatis & tartarsås severas
med en sidosallad
deep-fried breaded vegan cheese, potato wedges &
tartar sauce served with a side salad

Laxtartar

LAKTOSFRI

laxtartar & hovmästarsås med dillkrutonger samt friterad kapris & kokt potatis
tartare of salmon served with a cold dill & mustard sauce, dill croutons, boiled potatoes & fried capers

Kummel

GLUTENFRI

kummel med rotselleripuré, grönkålschips, brynt smör & friterade potatissmulor
hake served with celeriac purée, kale chips, browned butter & fried potato crumbs

Ryggbiff

GLUTENFRI

ryggbiff serveras med friterad ostronsskivling, rostad mandelpotatis, stekt syltlök & ört- & vitlökssmör
sirloin steak served with fried oyster mushrooms, roasted almond potatoes, fried pickled-white onion & a herb & garlic butter

Högrevsburgare

INHÅLLER NÖTTER

170g högrevsfärs, honungsslungad sallad, inlagd gurka, ört- & vitlöksdressing & ost på rostat briochebröd serveras med pommes & coleslaw
170g beef chuck, honey-dressed salad, cheese, pickled cucumber, herb & garlic sauce on toasted brioche with chips & coleslaw

 dips - majo, chilimajo, tryffelmajo, aioli

145:-

15:-

Lamm

GLUTENFRI

långbakat lammlägg, sötpotatisklyftor, rosmarinssky & rostad vitlökskräm
slow-cooked lamb shank, sweet potato wedges, rosemary jus & roasted garlic crème fraîche

Köttbullar

köttbullar, potatismos & gräddsås, serveras med rårörda lingon samt pressgurka
meatballs, mashed potato & cream sauce served with lingonberries and pickled cucumber

Schnitzel

panerad fläskschnitzel med kaprissmör, rostad potatis & rödvinssky
breaded schnitzel with caper butter, roast potatoes & red wine jus

Hopdogs 

(Ölkorv / hop sausages)

innehåller vitlök, chili & humle
contains garlic, chili & hops

Chips / crisps

Pommes / chips

med aioli / with aioli

Nötter / nuts

Oliver/ olives