Meny

Förrätter


Toast skagen

skagenröra på smörstekt bröd
prawns, mayonnaise & crème fraîche with
dill & red onion served on fried bread

79:-

Laxtartar

LAKTOSFRI

laxtartar & hovmästarsås serveras med dillkrutonger samt friterad kapris
tartare of salmon served with a cold dill & mustard sauce, dill croutons & fried capers

125:-

Jordärtskocksoppa

GLUTENFRI - VEGETARISK

jordärtskocksoppa med frasiga smördegspinnar
jerusalem artichoke soup with puff-pastry sticks

109:- 

Rödbeta

GLUTENFRI - VEGETARISK - INHÅLLER NÖTTER

ugnsbakad rödbeta med honungsrostad mandel & getost
oven-baked beetroot with honey-roasted almonds & goat’s cheese

 
115:- 

Plocktallrik

perfekt att dela på innan det varma

charkuterier, ost, oliver, knäckebröd samt aprikosmarmelad
mixed plate of charcuterie, cheese, olives, hardbread
served with apricot marmelade

125:-

Sött


Brownie

serveras med vaniljglass
with vanilla ice cream

69:-

Sorbet

(vegan) 1 kula / 1 scoop

25:-

Glass

1 kula / 1 scoop

25:-

 

Huvudrätter


Vegan

LAKTOSFRI

panerad veganost, klyftpotatis & tartarsås severas
med en sidosallad
deep-fried breaded vegan cheese, potato wedges &
tartar sauce served with a side salad

145:-

Laxtartar

LAKTOSFRI

laxtartar & hovmästarsås med dillkrutonger samt friterad kapris & kokt potatis
tartare of salmon served with a cold dill & mustard sauce, dill croutons, boiled potatoes & fried capers

165:-

Kummel

GLUTENFRI

kummel med rotselleripuré, grönkålschips, brynt smör & friterade potatissmulor
hake served with celeriac purée, kale chips, browned butter & fried potato crumbs

165:-

Ryggbiff

GLUTENFRI

ryggbiff serveras med friterad ostronsskivling, rostad mandelpotatis, stekt syltlök & ört- & vitlökssmör
sirloin steak served with fried oyster mushrooms, roasted almond potatoes, fried pickled-white onion & a herb & garlic butter

170:-

Högrevsburgare

INHÅLLER NÖTTER

170g högrevsfärs, honungsslungad sallad, inlagd gurka, ört- & vitlöksdressing & ost på rostat briochebröd serveras med pommes & coleslaw
170g beef chuck, honey-dressed salad, cheese, pickled cucumber, herb & garlic sauce on toasted brioche with chips & coleslaw

 dips - majo, chilimajo, tryffelmajo, aioli

145:-

15:-

Brygghusets Klassiker


Lamm

GLUTENFRI

långbakat lammlägg, sötpotatisklyftor, rosmarinssky & rostad vitlökskräm
slow-cooked lamb shank, sweet potato wedges, rosemary jus & roasted garlic crème fraîche

165:-

Köttbullar

köttbullar, potatismos & gräddsås, serveras med rårörda lingon samt pressgurka
meatballs, mashed potato & cream sauce served with lingonberries and pickled cucumber

125:-

Schnitzel

panerad fläskschnitzel med kaprissmör, rostad potatis & rödvinssky
breaded schnitzel with caper butter, roast potatoes & red wine jus

125:-

Barmeny


Hopdogs 

(Ölkorv / hop sausages)

innehåller vitlök, chili & humle
contains garlic, chili & hops

30:- (styck)

Chips / crisps

28:-

Pommes / chips

med aioli / with aioli

59:-

Nötter / nuts

35:-

Oliver/ olives

35:-
Vid allergi rådfråga personal

GLUTENFRI = gluten free
LAKTOSFRI = lactose free
INHÅLLER NÖTTER = contains nuts

Denna sidan använder cookies, genom att fortsätta godkänner du användandet av cookies.